Altuğra: Halkımıza güvenli gıda ve güvenli su temini için sorumluluklarımızı yerine getirmeye devam ediyoruz

“HERKES İÇİN GÜVENLİ VE BESLEYİCİ GIDA SAĞLAMAK HÜKÜMETLERİN GÖREVİDİR” “Kamu sağlığının korunabilmesi adına gıda güvenliğinin sağlanması zorunluluktur. Gıda güvenliği; erişilen gıdanın fiziksel, kimyasal ve biyolojik her türlü zarardan uzak, sağlıklı ve vücuda yararlı olma halini ifade etmektedir. Gıda zincirinde yer alan tüm kişi ve kuruluşların güvenli gıda temini konusunda sorumluluğu bulunmakla birlikte herkes için güvenli ve besleyici gıda sağlamak hükümetlerin görevidir. Bu ilkeden yola çıkarak bizler Sağlık Bakanlığı olarak bizler halkımıza güvenli gıda ve güvenli su temini için hem ithalatta hem yerli üretimde yasal sorumluluğumuzu yerine getirmeye devam etmekteyiz. Geleneksel üretim ve gıda bilimindeki gelişmelerin buluşturulması sonucu güvenli gıdaya erişimin mümkün olacağından yola çıkarak resmi kontrol mekanizması içerisinde gıda güvenliği ile ilgili denetimlere ve eğitimlere hız kesmeden devam ediyoruz.” Bakan Altuğra, güvenli gıda üretiminde Sağlık Bakanlığı en önemli kurumlardan biri olduğunu ancak bakanlık olarak her zaman ilgili paydaşları olan Tarım Bakanlığı ve yerel yönetimlerle iş birliği içerisinde çalışmalarını sürdürdüklerini de kaydetti. Altuğra, “Gıda güvenliği açısından kamuya ve bizlere düşen başlıca görevler arasında etkili bir gıda kontrolü ile güvenli gıda üretiminin güvence altına alınması ve kontrol sonuçlarının kamuoyu ile paylaşılması, gıda kaynaklı risklerin bilimsel bir yaklaşımla değerlendirilmesi ve toplumun güvenli bir kaynaktan bilgilendirilmesi de büyük önem taşımaktadır” ifadelerini de kullandı.