Erhürman,Girne’de restoran işletmecileriyle görüştü
”Kar marjı daralıyor,tekerlek dönebildiği kadar dönüyor”
Cumhuriyetçi Türk Partisi (CTP) Genel Başkanı Tufan Erhürman ve milletvekilleri, Girne’deki
restorancılık sektörü yetkilileriyle görüştü. Sektördeki sıkıntılar ve sektörün geleceğiyle ilgili
görüş alışverişinde bulunan CTP heyeti, çözüm önerilerini restoran işletmecileriyle paylaştı.
CTP heyeti görüşmeden sonra Girne Çarşısı’nda yürüyüş gerçekleştirdi ve esnafa, üzerinde
‘İradene Sahip Çık’ yazılı broşürler dağıttı. Restoran işletmecileriyle yapılan görüşme sırasında
konuşma gerçekleştiren CTP Genel Başkanı Tufan Erhürman, bütün giderlerin döviz
üzerinden belirlendiğini fakat restorancılık sektörünün gelirlerinin TL üzerinde tutunmak
zorunda kaldığının altını çizdi. “Müşterinin çoğunluğu Kıbrıslı Rum ve turist değilse,
mecburen menü fiyatlarınızı buradaki alım gücünü de dikkate alarak belirlemek zorunda
kalıyorsunuz. Bu da kaçınılmaz olarak kar marjınızı her gün daraltıyor” diyen Erhürman,
tekerleğin dönebildiği kadar döndüğünü fakat gelir kısmının da gittikçe aşağıya doğru
çekildiğinin altını çizdi.
CTP Girne İlçe Başkanı Mehmet Kale Kişi de görüşme sırasında yaptığı
konuşmada, sektörün sıkıntılarını yerinde dinleme amacında olduklarını vurguladı.
Görüşmede söz alan sektör yetkilileri, içinde bulunulan koşullarda ayakta kalabilmenin çok
zor olduğuna işaret etti. Yetkililer, tüm girdilerinin döviz üzerinden olduğunu ve fiyat
belirlemekte sıkıntı yaşadıklarını kaydetti. Çözüm bekleyen birçok sorunlarının olduğuna
dikkat çeken yetkililer, sektörü ekim ve kasım aylarında çok büyük bir kriz beklediğine vurgu
yaptı. Yetkililer ayrıca, yaz aylarının bitmesiyle sektörün durma noktasına gelebileceğini
eklediler.
Erhürman:Sektörün giderleri döviz üzerinden
Restorancılık sektörünün temel girdilerine bakıldığında, kira giderlerinin çok büyük ölçüde
döviz üzerinden şekillendiğine dikkat çeken Erhürman, sektörün ana giderlerinden birinin bu
olduğunu kaydetti. Bir başka ana giderin ise elektrik olduğunun altını çizen Erhürman,
elektrik fiyatlarının da TL üzerinden belirlenmediğine vurgu yaptı. Elektriğe gelen 56 kuruşluk
zam hakkında da konuşan Erhürman, KIBTEK’in ‘Nizamnameyi uygulayacağız’ ifadelerini
hatırlattı. Söz konusu durumla birlikte elektrik fiyatlarının, 2 ayda bir yeniden
değerlendirileceğini belirten Erhürman, elektrikte de döviz üzerinden girdi maliyetlerinin
belirlendiğini söyledi.
”Kar marjı her gün daralıyor”
Sektörün kullandığı tüm ürünlerin de döviz üzerinden belirlendiğini ifade eden Erhürman,
personel giderlerinin de asgari ücretle birlikte artacağına vurgu yaptı. Bütün giderlerin döviz
üzerinden belirlendiğini fakat restorancılık sektörünün gelirlerinin TL üzerinde tutunmak
zorunda kaldığının altını çizen Erhürman, “Müşterinin çoğunluğu Kıbrıslı Rum ve turist
değilse, mecburen menü fiyatlarınızı buradaki alım gücünü de dikkate alarak belirlemek
zorunda kalıyorsunuz. Bu da kaçınılmaz olarak kar marjınızı her gün daraltıyor. Tekerleğin
dönebildiği kadar dönüyor ama gelir kısmı gittikçe aşağıya doğur çekiliyor” diye konuştu.
”Hayat pahalılığı dünyada ilk üçün içinde”
Erhürman, bu işi yapmaya devam etmenin anlamını birçok restorancının sorgulamaya
başladığını belirtti. Söz konusu durumun öngörülemez bir şey olmadığına da vurgu yapan
Erhürman, “Bütün bunlar göstere göstere üstümüze geldi” dedi. Ülkemizde hayat pahalılığın
yüzde 98 olduğuna dikkat çeken Erhürman, gıda enflasyonunun ise yüzde 118 olduğunu
hatırlattı. Haziran ayında enflasyonun toplamda yüzde 55’i bulacağını öngördüklerini
kaydeden Erhürman, bu hayat pahalılığı oranlarının dünyada ilk üçün içinde olduğunu
belirtti.
”Protokolde reel sektöre kaynak ayrılmadı”
Türkiye’nin resmi rakamlarının da daha düşük olduğunu söyleyen Erhürman, TC ile imzalanan
protokolde, enflasyon sorununun büyük ölçüde kaynaklandığı TL kullanımıyla ilgili hiçbir
madde olmadığını vurguladı. İmzalanan protokolde reel sektöre kaynak ayrılmamasını da
eleştiren Erhürman, Meclis’e getirilen ek bütçe hakkında da konuştu. Ek bütçenin olumsuz
bir durumda olmadığına dikkat çeken Erhürman, Maliye’nin döviz üzerinden gelirlerini
artırdığını vurguladı. Maliye’nin gümrükte döviz üzerinden vergi aldığını belirten Erhürman,
ilk beş ayda, beş milyar TL mahalli gelir toplandığını kaydetti.
”Ciddi Bir neşter atmamız gerekiyor”
Üçüncü ülkeden gelen insanların artık kaçtığını, Türkiye’den gelenlerin artık gelmeyi anlamı
bulmadığını, Kıbrıs Cumhuriyeti kimliği taşıyanların da Kıbrıs’ın güneyine çalışmaya gittiğine
dikkat çeken Erhürman, “Söz konusu durum bu sektörlerin hepsini bitirecek. Ciddi bir neşter
atmamız gerekiyor” dedi. Erhürman, turizm sektörünün nispeten canlandığını kaydederek,
“Canlanması büyük otellerde cereyan ediyor. 5 yıldızlı otellerin dışarıya yansıması son derece
sınırlı kalıyor” diye konutu. Erhürman, toplantıya katılan herkese teşekkür etti.
Kişi: Sorunları yerinde dinlemek amacındayız
CTP Girne İlçe Başkanı Mehmet Kale Kişi toplantı sırasında yaptığı konuşmada, CTP olarak
ada genelinde gezi planı organize ettiklerine dikkat çekti. Hem kendilerini daha iyi anlatmak
hem de çeşitli sektörlerin sorunlarını bizzat içeriden dinlemek amacında olduklarının altını
çizen Kişi, “Sorunları politikalarımıza yerleştirmek ve Meclis’te dile getirmek amacındayız”
dedi. Girne’nin en temel sektörünün hizmet sektörü olduğunu vurgulayan Kişi, son
dönemlerin en zor zamanlarının yaşandığını kaydetti. Menü basma olayını birçok işletmenin
artık bıraktığına dikkat çeken Kişi, toplantıya katılan herkese teşekkür etti.